根曲竹の料理３品
５月２３日、釣りに行って採ってきた根曲竹を料理した。根曲竹はその日のうちに料理しないと食べられなくなるので、釣りで疲れていたが、頑張って料理した。
タケノコの皮をむき、食べられるところを選んで切り取り、料理mの手順。
作ったのは味噌汁、煮物、炊き込みご飯の３品、それにミズの胡麻和えを加えた４品が夕飯になった。この時期しか食べられない釣り人ならではのご馳走だ。
https://www.youtube.com/watch?v=JmvM7QGogD8
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