YouTubeの「kurooの窓」チャンネルに「夏みかんのマーマレード」をアップした。
知り合いの岡本さんから頂いた８個の夏みかんを使ってマーマレードを作った。寒い日だったので1日かけて時間のかかるマーマレード作りをした。皮むきから分別、茹でこぼし、煮込み、煮沸、瓶詰めまで、気を使う作業ばかりだったが、火傷もせず無事に８個のマーマレードの瓶詰めが出来上がった。
これを知り合いに配りたい。久しぶりの達成感ある作業だった。
https://www.youtube.com/watch?v=spl4NYJ0taA&t=600s